Aina ei voi onnistua :(

Tein ekaa kertaa "oikeata mutakakkua" ja kaikki tuntu menevän pieleen:D Kakun teosta on jo vähän aikaa sillä se on tehty jo viime pääsiäisen aikoihin. Ohje oli kotikokki.net-sivustolta ja sellainen ohje jossa oli todella vähän jauhoja. Ensiksi tein kakun mökillä irtopohjavuokaan.

Parhaat suklaakeksit

Parhaita kokeilemiani suklaakeksejä. Ne ovat ihanan pehmeitä sisältä ja niihin voi lisätä melkein mitä vain(esim. eri suklaita, pähkinärouhetta yms.) Omassa versiossa tummaa- ja maitosuklaata sekä mantelirouhetta. Ohje kinuskikissalta.

Sosekeittoa thai-tyyliin

Löysin ohjeen Yhteishyvän ruoka-liittestä. Sitä piti testata, kun kaapista sattu löytyyn linssejä :) Tein suurinpiirtein ohjeen mukaan. Mausteita laitoin vaan reilummin. Otin vaiheistakin kuvia(testailin kameraa :D), vaikka uskon, että kuka tahansa pystyy tähän ilman niitäkin. :D Porkkana-kookoskeitto (noin 4 annosta)

• 1kg porkkanoita 
• 2 sipulia
• 1 valkosipulinkynsi 
• 2 rkl öljyä 
• 1 tl currya (laitoin myös thai-maustetta, paprikamaustetta ja kuivattuja yrttejä) 
• 1/2 tl juustokuminaa (ite en laittanut) 
• 1dl punaisia linssejä 
• 1 l kasvislientä (fondista/kuutioista)
• 1 prk (400ml) kookosmaitoa

Kuori ja paloittele porkkanat ja sipulit.

Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota siinä hetki porkkananpaloja, sipulia ja mausteita.

Huuhtele linssit tiheässä siivilässä, runsaalla vedellä.

Lisää linssit ja kasvisliemi kattilaan. Keitä keskilämmöllä kannen alla noin 25 min, kunnes porkkanat ovat kypsiä.

Soseuta keitto sauvasekoittimella.

Lisää kookosmaito ja tarkista maku. (Jos keitto liian sakeaa, lisää tilkka nestettä.) Helppoa ja nopeaa, kannattaa kokeilla (vaikka saattaa näyttää oudolta mössöltä) ;)

Mc Missile

Äidin kaverin poika toivoi synttäreilleen autot-kakkua ja multa kysyttiin, että voisinko tehdä sen. Ekaksi aattelin, että onnistuuhan tuo. Tekisin pyöreän "peruskakun" ja laittaisin päälle autot elokuva- kakkukuvan. Toivottiin kuitenkin, että kakku olisi auton muotoinen ja sen pitäisi olla juuri tämä tietty lempi auto(= Mc Missile). Hetken mietin, mutta päätin kokeilla vaikka marsipaania en oo kovin montaa kertaa käyttänyt. Pieniä "ongelmia" tuli, mutta kakusta tuli kuitenkin loppujen lopuks kiva. Jos ei katota suttukohtaa yms. :) Kakku on tehty kääretorttulevyistä, jotka kostutin mansikkamehulla. Välissä mansikkasurvosta/sosetta ja kermavaahtoa(jossa vähän rahkaa). Marsipaanin alle levitin sokerikreemiä. Sinistä marsipaania meni aika tarkalleen kolme pötköö, neljäkin olisi voinut varata. Yksityiskohdat tein sokerimassasta. Päälle suihkutin kimallesprayta, mutta se ei oikein kuvissa näy.

 

Vihainen lintu

Tämän kakun idean sain Jauhot Suussa -blogista. Tein kakun siskon nimpparikahveille. Siinä tuli kokeiltua kuinka kaupan elintarvikeväreillä marsipaanin värjäys onnistuu. Ei kovin hyvin. Sävy ei juurikaan tummu ja marsipaani "lötkistyy". Tuli kakusta kuitenkin ihan hauska, vaikka laitoin vaalean punaista marsipaania kaksi kerrosta. Kakku tehty kääretorttupohjista ja välissä suklaa- ja mansikkavadelmamoussea. Kokosin kakun leivontakulhoon ja hyydytin :)

Pikkusiskon synttärit

Pikkusiskoni synttäreitä vietettiin monessa osassa, kavereiden, sukulaisten kanssa jne. Kaikki eivät päässyt paikalla samaan aikaan. Siksi monet kahvittelut, joten kakkuja myös monta :D Näistäkin kakuista on aikaa, meinaan synttärit oli viime vuoden lopussa.

Mistä alottaisin

En tiedä mistä aloittaisin. Päätin perustaa blogin, jonkin ajan, kun olen muidenkin blogeja seurannut. Luen monenlaisia blogeja, ainakin leivonta/ruoka, tyyli ja kynsi- aiheisia. Päätin rajata blogini kuitenkin leivonta, ruuanlaitto ja ruoka-aiheiseksi. Paljon on vielä opittavaa niin leivonnassa kuin blogin kirjoittamisessa. Katsotaan muutenkin mitä tästä tulee. Koneeltani löytyy joitakin kuvia kakuista ja muista leivonnaisista. Osa on leivottu jo kauan sitten :D Tämän kakun olen tehnyt muistaakseni viime vuoden pääsiäisen tienoilla.

Ohje Kinuskissalta. Kakustani ei ulkonäöllisesti tullut kauhean hieno (kokeilin suklaaspritsauksia ensimmäistä kertaa), mutta muuten kakku oli raikkaan hyvää.