Sitruunainen tiramisu
pohja:
100g savoiardikeksiä
2dl (vahvaa) kahvia (itse tein n.1dl espressoa cupsolo-koneella + lisäsin siihen n.1dl vettä)
täyte:
250g mascarponejuustoa
2dl kermaa (itse käytin flora kuohua)
yhden sitruunan raastettu kuori
sokeria (n.2rkl)
vaniliini/vaniljasokeria (1rkl) (vaniljatanko olisi varmaan ollut hyvä )
(vaniljakreemi jauhetta (1rkl)) ilmankin sitä pärjää
päälle:
leivontakaakaota
rouhittua/raastettua tummaasuklaata
Kostuta savoiardikeksit molemmilta puolilta kahvissa ja laita vuuan pohjalle.
Vatkaa kerma, laita hetken vatkauksen jälkeen vaniljakreemijauhe, osa sokereista.
Lisää mascarpone ja sitruunan kuori hiljalleen vatkaten.
Lisää sokeria tarvittaessa oman maun mukaan.
Levitä täyte keksejen päälle.
Anna olla jääkaapissa pari tuntia tai enemmän. (Itsellä oli reilusti yön yli)
Ennen tarjoamista siivilöi kaakaojauhetta täytteen päälle, sillein että pinta peittyy kunnolla.
Ripottele päälle suklaarouhetta/raastetta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti