Pippurinen tonnikalapiirakka

Pohja:
125g margariinia
2dl ruisjauhoja
1dl vehnäjauhoja
½dl vettä

Täyte:
purkki (öljyssä olevaa) tonnikalaa
pieni sipuli
pala n.kolmasosa paprikaa (esim. punaista)
muutama kirsikkatomaatti (esim. 5-7)
purkki Creme bonjour pippuriruokakermaa
n.1dl maitoa/ruokakermaa
juustoraastetta (täytteeseen n. ½dl ja  päälle n. ½dl)
3 kananmunaa

Laita uuni lämpiään ja voitelu piirakkavuoka (itsellä halkaisija 26cm).
Sekoita ruis- ja vehnäjauhot keskenään.
Nypi jauhot ja margariini sekaisin.
Painele taikina vuokaan.
Paista n. 10-15 min 200 asteessa.

Valuta tonnikala.
Silppua sipuli, pilko paprika ja halkaise tomaatit.(Kuullota/pehmennä paprikaa ja sipulia halutessasi tilkassa öljyä pannulla.)
Sekoita kanamunien rakenne rikki.
Sekoita kananmunien joukkoon kerma, maito ja osa juustoraasteesta.
Sekoita tonnika ja sipuli keskenään, laita ne pohjan päälle.
Laita myös paprikan palat ja tomaatit.
Kaada kermaseos päälle.
Ripottele pinnalle loppu juustoraaste.

Paista vielä n.15-20 min.